Δυστυχώς η εργασία του μελισσοκόμου δεν είναι απόλυτα κατανοητή για πολλούς από εμάς...
Πολλοί από εμάς έχουμε την εντύπωση ότι ο μελισσοκόμος το μόνο που κάνει είναι να πηγαίνει και να παίρνει το μέλι, όταν θα το έχουν μαζέψει οι μέλισσες. Δεν είναι καθόλου έτσι τα πράγματα όμως. Η πραγματικότητα είναι πολύ διαφορετική. Για ένα βαζάκι μέλι, απαιτείται πολύς χρόνος, κόπος, χρήμα, άγχος και συγκεκριμένοι πολύ λεπτοί χειρισμοί από την πλευρά του μελισσοκόμου. Εμείς όμως που δεν τα γνωρίζουμε όλα αυτά τα πράγματα... επόμενο είναι, να μην μπορούμε και να τα καταλάβουμε.
Έτσι λοιπόν, καμιά φορά, όταν ακούσουμε ή δούμε την τιμή για ένα κιλό μέλι, μπορεί να γίνουμε έξαλλοι, θεωρώντας ότι το προϊόν είναι πανάκριβο ενώ στην πραγματικότητα μπορεί να ισχύει το ακριβώς αντίθετο!
Για να σκεφτούμε... πόσα από τα αγαθά που αγοράζουμε έχουν πάρει αύξηση ξανά και ξανά τα τελευταία χρόνια;
Πόσες φορές έχει πάρει αύξηση το μέλι και τα υπόλοιπα μελισσοκομικά προϊόντα; Κι όταν λέμε μελισσοκομικά προϊόντα, εννοούμε αυτά που προέρχονται από τους δικούς μας, ντόπιους παραγωγούς φυσικά και όχι για αυτά που προέρχονται από τον χώρο των εισαγωγών, υποκατάστατα κλπ. Χμ...
Εν τω μεταξύ, φαίνεται να μην έχουμε αντιληφθεί την θρεπτική, βιολογική δραστηριότητα και την πραγματική αξία των προϊόντων που προέρχονται από έναν μελισσοκόμο και τις μέλισσες του. Μέλι, γύρη, κερί, πρόπολη, βασιλικός πολτός, ακόμα και το δηλητήριο της μέλισσας, έχουν όλα τους τεράστια διατροφική (και όχι μόνο) αξία.
Προϊόντα γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, αιθέρια έλαια οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ένζυμα, ωφέλιμους μικροοργανισμούς, αντιοξειδωτικά...
Προϊόντα με ιδιότητες αντιμικροβιακές, επουλωτικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, ανοσοκατασταλτικές & καρδιοπροστατευτικές...
Προϊόντα με τεράστια θρεπτική αλλά και θεραπευτική αξία που μας βοηθούν στο να έχουμε μια καλύτερη υγεία.. τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά..
Κι όμως...
Παρόλα αυτά εμείς μπορεί να θεωρήσουμε ότι το προϊόν του μελισσοκόμου είναι ακριβό και να διαμαρτυρηθούμε, τη στιγμή που μπορεί αδιαμαρτύρητα να δίνουμε τα ίδια χρήματα για να αγοράσουμε κάτι άλλο που πιθανόν να βλάπτει κιόλας την υγεία μας, όπως για παράδειγμα τσιγάρα, αλκοόλ, πρόχειρο φαγητό...
Όλα καλά είναι! Όλα χρειάζονται στη ζωή μας... αλλά με μέτρο. Το σημαντικό είναι να μαθαίνουμε τι είναι αυτό που κάνει κάτι να είναι σπουδαίο και ποια είναι η πραγματική του αξία. Είναι κρίμα, άθελα μας, να αγνοούμε ή ακόμα και να υποβαθμίζουμε αυτά τα θαύματα της φύσης, όπως αυτά που μας προσφέρουν οι αγαπημένες μας μέλισσες...
Να δώσουμε μεγαλύτερη σημασία στον μελισσοκομικό κλάδο
Πολύ συχνά βλέπουμε στην τηλεόραση και μαθαίνουμε από τα ΜΜΕ για ξηρασία, πλημμύρες, χαλάζι, παγετό, ανομβρία, καταστροφές καλλιεργειών, προβλήματα κτηνοτρόφων και πολλά τέτοια δυσάρεστα...
Πόσες φορές πληροφορηθήκαμε όμως για τους μελισσοκόμους;
Πόσες φορές λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών οι μέλισσες έμειναν ξαφνικά χωρίς ανθοφορία και ο μελισσοκόμος θα πρέπει άμεσα να τις μεταφέρει σε κάποιο άλλο μέρος προκειμένου να τις σώσει; Γιατί εκτός του ότι θα χάσει την παραγωγή, κινδυνεύει να χάσει και τις μέλισσες του και θα επιβαρυνθεί και με επιπλέον έξοδα να κάνει ξανά μεταφορά... Μπορεί άραγε να ξανακάνει; Είναι τόσο εύκολο; Όχι... δεν είναι καθόλου εύκολο. Αυτές οι μεταφορές είναι και δύσκολες, επίπονες και ριψοκίνδυνες...
Το έχω ένα παράπονο...
Γιατί οι μελισσοκόμοι δεν ακούγονται;
Δεν είναι αγρότες;
Δεν υπάρχουν;
Δεν είναι σημαντική η μελισσοκομία;
Γιατί όλα αυτά τα ΜΜΕ δεν μιλάνε και για αυτούς τους ανθρώπους;
Μα... αν δεν είχαμε τους μελισσοκόμους και τις μέλισσες, τότε τί ανθοφορίες θα είχαμε; Τότε τι καρποφορία θα είχαμε; Τι συγκομιδή θα είχαν οι αγρότες; Με τι θα ζούσανε τα ζώα των κτηνοτρόφων; Τι θα τρώγανε; Τι θα τρώγαμε εμείς;
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου